Przygotowania do świąt – przygotowaniami, ale każdego dnia trzeba jeść obiad. To, co się działo na blogu w grudniu do tej pory sugerowało, że nic poza przygotowaniami do świąt mnie nie interesuje i nie jadam normalnych obiadów. Dlatego dziś propozycja do wykonania w pół godziny, a afekt jest piorunujący! Składniki mówią same za siebie.
Potrzebujesz: (na dwie porcje)
- 150 gramów wędzonego łososia atlantyckiego w plastrach,
- 30 gramów orzechów włoskich,
- ząbek czosnku,
- pół czerwonej cebuli,
- pół pęczka natki pietruszki,
- sól i pieprz do smaku,
- oliwa z oliwek,
Na patelnię z rozgrzaną oliwą z oliwek wrzucić posiekany czosnek i cebulę. Smażyć parę minut. Następnie dodać nie za drobno zmielone orzechy i podsmażać cały czas mieszając. Na końcu dodać łososia i smażyć do momentu aż stanie się jasnoróżowy. Przyprawić natką pietruszki, solą i pieprzem. Zachowując umiar, ponieważ wędzony łosoś sam z siebie jest całkiem słony.
Podawać z ugotowanym al dente makaronem w osolonej wodzie z łyżką oliwy z oliwek. Smaczny i zdrowy obiad do wykonania w pół godziny. Myślę, że warto tę propozycję wypróbować ;)
Życzę smacznego!
Miam ! Ale to musi być dobre :)
OdpowiedzUsuń